Szukaj na blogu

piątek, 20 grudnia 2013

Pieczony karczek

Na świąteczny stół warto przygotować domowe wedliny.
Proponuje pieczony karczek. Delikatne mięso, zdrowe i aromatyczne. Idealnie komponuje się z domowym chrzanem.




  • 1 kg karczku
  • 6 ząbków czosnku
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 łyżeczka soli
  • pieprz
  • tymianek
  • majeranek
  • papryka ostra mielona
  • olej do natarcia 
Czosnek wycisnąć przez praskę, wymieszać z przyprawami i olejem. Karczek nakłuć  w kilku miejscach. Natrzeć go mieszanką i wstawić na noc do lodówki.
Następnego dnia włożyć do rękawa do pieczenia zawiązać i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. przez 1 - 1 i 1/2 godziny.  Wyjąć z pieca, wystudzić i podawać jako wędlinę.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Witaj miły gościu :)
Dziękuje za odwiedziny :)
Jeśli masz pytanie do przepisu, zadaj je tutaj, a ja postaram się odpowiedzieć na nie w jak najkrótszym czasie.
Pozdrawiam,

Jola