Churros

Dwa dni temu przy wspólnym wirtualnym pieczeniu spotkałam się z Walentym i upichciliśmy  takie oto ptysiowe paluchy:) Takie spontaniczne umawianie się na wspólne wypieki jest bardzo dobrym sposobem na zmotywowanie się do zrobienia czegoś, co odkładaliśmy na dalszy plan. Tym sposobem zrobiłam ciasto ptysiowe, i zamiast zrobić ptysie, czy eklerki, które uwielbiam zrobiłam churros:) też pyszne ale...

Churros to nic innego jak ciasto ptysiowe smażone na głębokim tłuszczu. 

Pyszne, ale zaraz po usmażeniu, kiedy poleżą dłużej staja się "gumowe" . Można je obsypać cukrem pudrem, albo maczać w płynnej czekoladzie, podobno smakują wówczas najlepiej. Ja podałam oprószone pudrem.

Musze przyznać, że z takich smażonych specjałów wolę nasz chrust, róże karnawałowe no i oponki serowe :)

Wieniec drożdżowy z marmoladą - przepis

Ciasta drożdżowe to jedne z moich ulubionych. Wbrew pozorom szybko się je robi, szybko się pieką, i można je jeść na ciepło! Takie właśnie uwielbiam.

Kilka dni temu miałam wenę na drożdżówki, ale kiedyś widziałam takie piękne poskręcane wianuszki z rożnymi nadzieniami i pomyślałam, że skoro rogaliki i bułeczki robię dość często to może warto coś zmienić, aby było nieco inaczej wizualnie? :) Zmieniłam:)
Tak więc zapraszam Was na smakowity przepis na drożdżówkę z marmoladą :) 

Tort Skrzynka Piwa

O ten tort zostałam poproszona przez moja serdeczna przyjaciółkę. Miałam stworzyć tort dla miłośnika piwa. Jestem bardzo zadowolona, że spełniłam jej oczekiwanie:) 

Oponki serowe

Tłusty czwartek dokładnie za miesiąc, a ja już zaczynam wpisy związane z tym dniem:)

Odkryłam cudowny garnek, w którym mogę bez problemu smażyć na głębokim tłuszczu.

Pewnie się teraz zastanawiacie jaki to problem i po co o tym w ogóle mówię...

Ciasteczka wiosenne sukienki

Zimno za oknem, to trzeba sie rozweselić wiosennymi kolorami. Ja uczyniłam to ciasteczkami:)

Muffinki Zebra z kawą Inką

Wczorajszy dzień był taki jakiś senny, zimny i trochę nudny...

Postanowiłam więc zrobić to co lubię robić najbardziej, czyli coś upiec. Początkowo myślałam o murzynku, który od paru dni chodzi mi po głowie, ale rozmawiając dzień wcześniej z Bogusią (z Turnieju Wypieków) o muffinkach zeberkach uznałam, że to będzie to, czego chcę.

Tort serduszko

Dzień Babci i Dziadka już jutro, jeszcze zdążycie zrobić pyszny torcik. Tym zostali obdarowani dziadkowie moich dzieci, drugi bardzo podobny z zewnątrz, a identyczny w środku pojechał do drugich dziadków. 
Myślę, ze taki prezent będzie i Waszym Babciom i Dziadkom podobał się i smakował :)

Tarta jabłkowa czy szarlotka z bananami?

Jeszcze w świątecznej odsłonie, spóźniona tarta jabłkowa, choć może to nie tarta, bo nadzienie jest częściowo zakryte jak w szarlotce :) Tak czy inaczej, jak zwał tak zwał ciasto jest pyszne więc polecam :) 

Ciasteczka na Dzień Babci i Dziadka

Ważny dzień się zbliżą dla naszych Babć, Dziadków, ale i dla nas samych jako wnuczków :)
Ja na tą okazje przygotowałam ciasteczka, które podarują moje dzieci swoim dziadkom, a naszym rodzicom :)
Mam nadzieje, że to będą miłe prezenty :)
A czy Wam się podobają? zostawcie komentarz :)

Esencja pomarańczowa

Dziś propozycja domowego ekstraktu pomarańczowego. W ten sam sposób możecie przyrządzić też ekstrakt cytrynowy.  Oba świetnie komponują się w sernikach, makowcach, czy innych wypiekach. 

Sernik pomarańczowy z rodzynkami na pierniczkowym spodzie

 

 

Spód pierniczkowy:)

• 400g lukrowanych pierniczków z Tego przepisu
• 200g masła w temperaturze pokojowej 

Ciasteczka na Dzień Babci i Dziadka

Lubie dekorować ciasteczka, praca przy nich mnie odpręża i daje możliwość wyrażenia siebie, mojej duszy. Motyw kolorystyczny został tu dobrany przypadkowo, bo ciasteczka robiłam tą techniką pierwszy raz, ale zdecydowanie na tak ważny dzień, i dla tak ważnych osób czerwone serduszka prezentują się najlepiej :)

Tort rocznicowy z różyczkami

Bardzo delikatnie udekorowany Tort na specjalna okazje rocznicową.

Ciasto Trzech Króli

Kilka dni temu jedna z moich Fanek na Facebooku zapytała mnie czy będę piec ciasto Trzech Króli na to Święto, przyznam, że nie wiedziałam że takie ciasto istnieje, ale poszperałam, i znalazłam kilka wersji tego ciasta. 

Krakersiak / Migdałowiec

Podobno to ciasto nazywa się Migdałowiec...

Nie bardzo mi ta nazwa do niego pasuje, bo prawie wcale nie ma w nim migdałów, poza tymi posypanymi na wierzchu. Jest za to sporo krakersów i karmelu... Pyszności :)

Tort Hello Kity

Owocowy torcik dla dziewczynki

Tort lalka barokowa

Owocowy torcik w sam raz dla dziewczynki:)

Rafaello

Ciasto przez wielu uwielbiane, wiele jest też jego wersji, nam również bardzo smakuje :)

Moja jego wersja jest bardzo prosta i błyskawiczna do wykonania. 

Ciasteczka artystyczne

W tej zakładce będę Wam pokazywać moje ciasteczka  maślane i pierniczki dekorowane lukrem królewskim lub lukrem plastycznym. Część z nich wykonana jest w ramach relaksu, a część pod specjalne zamówienia. Gdyby komuś wpadły w oko śmiało piszcie na abcmojejkuchni@wp.pl

Jestem w stanie wykonać je na zamówienie, kolor wzór do dogadania :) 
Zapraszam

2013 / 2014

Rok 2013 zaczął się bardzo spokojnie w zaciszu domowym w bardzo doborowym towarzystwie.

Przyniósł mi wiele dobrego, ciekawych, aczkolwiek nieoczekiwanych doświadczeń.

Tort boisko piłkarskie