Torcik na zapowiedź sezonu owocowego. Ten co prawda wykonany z owoców mrożonych i z puszki, ale lato było czuć i po zapachu i po smaku. Czasem dzieci poddadzą mi taka myśl, ze nie sposób im odmówić. Dobrze, ze ich posłuchałam, bo wyszedł idealnie :)
Polecam na każdą okazję i zapraszam po przepis :)
Składniki:
- Biszkopt jasny z 8 jaj upieczony w tortownicy o średnicy 26 cm
Masa - baza:
- 600g masła
- 400g cukru pudru
Do malinowej:
- 500g mrożonych malin (rozmrozić na sitku, i zachować sok)
Do brzoskwiniowej:
- 1 puszka brzoskwiń w syropie (odlać 3/4 soku na poncz, resztę zmiksować blenderem z brzoskwiniami na gęstą papkę)
Zimny biszkopt przeciąć na cztery blaty.
Każdy z nich nasączyć sokiem z brzoskwiń.
Masło utrzeć na puch z cukrem pudrem, podzielić na dwie części, do jednej dodać maliny i sok z malin, do drugiej brzoskwinie. Dokładnie zmiksować, uważając, aby masa się nie zważyła (owoce należy dodawać partiami, łyżka po łyżce i miksować).
Pierwszy krążek biszkoptu nałożyć na paterze, wyłozyć 1/3 kremu brzoskwiniowego, następnie nałożyć kolejny krążek i 1/3 masy malinowej, znów biszkopt i połowa z pozostałej masy brzoskwiniowej, kolejny biszkopt i znów masa brzoskwiniowa. Pozostała masa malinowa należy obsmarować boki tortu i udekorować wierzch. U mnie są to maleńkie beziki wyciskane okrągłą końcówka.
Tort schłodzić noc w lodówce. Podawać w temperaturze pokojowej.
Uwaga!
Torty z masami maślanymi maja to do siebie, że aby były smaczne i czuć było ich aromat muszą być wyjęte z lodówki co najmniej na dwie godziny przed spożyciem. Wówczas masa jest puszysta i miękka, i smakuje jak krem, a nie jak masło.
Smacznego :)
Wygląda doskonale!
OdpowiedzUsuńProsto a jak efektownie :)
OdpowiedzUsuńPyszne połączenie smaków, moje ulubione!
OdpowiedzUsuńJak zwykle wygląda pięknie :)
nie przepadam za masami na maśle ale z owocami i podane tak jak napisałaś są jednak smaczne. Fajne połączenie smaków owocowych
OdpowiedzUsuńAleż cudownie wygląda! Musiał smakować bajecznie :)
OdpowiedzUsuńAle mi się apetyt zrobił na taki pyszny tort :-)
OdpowiedzUsuń