Placek z rabarbarem

Fot. J. Augustyn

Przepis i wykonanie mojej mamy.

Rewelacyjny w smaku, bardzo delikatny, należący do ciast błyskawicznie znikających  z talerza!:)

Placek z rabarbarem

Składniki:

• 1 i 3/4 szkl. mąki
• 5 jaj
• 1 cukier waniliowy
• 1 1/2 szkl. cukru
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szkl. olej
• 1 kg rabarbaru
• 1/4 szkl. wody

Wykonanie:

Rabarbar obciąć z liści dokładnie umyć i usunąć błonkę. Pokroić w 2 cm. paski. Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, dodać żółtka. Następnie dodać olej i wodę, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać i wylać na przygotowana blaszkę do pieczenia. Do ciasta wcisnąć rabarbar. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C. przez 60 min. 

Lekko ciepły posypać cukrem pudrem.

Fot. J. Augustyn

Smacznego:)