Ryż z miesem na ostro i sałatką z kapusty pekińskiej

Uwielbiam!:)

Ryż...

Na słodko?

Na słono?

i tak i tak!

Najbardziej lubię na ostro i to w tym daniu. Nie umiem znaleźć mu nazwy:) Ale mówiąc prosto bez zbędnych udziwnień to ryż z kurczakiem w ostrych przyprawach i sałatka z kapusty pekińskiej.

 Danie dla 4  dorosłych osób:

Ryż:

• 400 g ryżu w torebkach

Ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Sałatka:

• 1 kapusta pekińska
• 1 marchew
• 1 jabłko
• 4 łyżki majonezu Winiary
• 2 łyżki śmietany
• 2 łyżki musztardy 
• 2 łyżki octu
• cukier do smaku
• bazylia 
• tymianek
• oregano

Kapustę poszatkować, zetrzeć jabłko i marchew. Pozostałe składniki wymieszać i zalać sałatkę. Zamieszać.

Mięso:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• Przyprawy do mięsa:
• sól, pieprz, 
• 1 czubata łyżeczka carry
• 2 imbiru w proszku
• 1 kurkumy
• szczypta papryczki ostrej mielonej
• 2 ząbki czosnku

Mięso wypłukać i pokroić na drobne kawałki. Podsmażyć z wyciśniętym czosnkiem na oliwie ok. 10 min. dodać przyprawy i dusić na małym ogniu do całkowitego zmiękczenia mięsa. 

Na talerzach rozkładamy sałatkę.  Musimy ją rozprowadzić na około talerza. Następnie wykładamy ryż rozprowadzając go jak sałatkę zostawiając w środku miejsce na mięso. Podajemy gorące.

Smacznego:)