Ciasto z wiśniami, borówką kruszonką

Odpoczywam, zdrowieję i przeglądam zdjęcia mojego jedzonka:)

Na polu za oknem gromadka dzieci, biegają, bawią się i śpiewają! :)

Najgłośniej śpiewa Karolinka i to właśnie piosenkę, gdzie ... tylko biedronka nie ma ogonka...:)

Nie pamiętam tej piosenki, ale jak słyszę te dźwięki z ust pięciolatki i patrzę na moje wisienki na zdjęciach, to nucę sobie ten fragment:) ale zdecydowanie Karolince wychodzi to lepiej:) Za to mi nie tak dawno wyszło świetne ciasto z wisienkami, które właśnie ogonki mają:) Kiedy zrywaliśmy je z drzewa u rodziców zrobiłyśmy sobie z córcią kolczyki:) Świetna zabawa, tym bardziej, ze takich z podwójnym ogonkiem, które do tego celu się nadają było jak na lekarstwo:) no i była mała "bójka" wśród dziewczynek (ja i Wi) :) W ogóle wisienek było mało:( Udało mi się zrobić zaledwie jedno ciasto, i kilka słoiczków konfitury (oczywiście podzielę się przepisem). Kolczyki również zostały zjedzone ze smakiem jeszcze w sadzie tzw. Przyczką :)

 A teraz zapraszam na ciasto z wiśniami, jabłkami i borówką amerykańską. Do tego obsypane pyszną kruszonką!

Składniki na ciasto:

• 2 szkl mąki
• 1 kostka margaryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 1 szkl cukru
• 6 żółtek

Na nadzienie:

• 1 kg. pokrojonych w drobną kostkę jabłek
• 4 garście wydrylowanych wiśni
• 1 garść borówki amerykańskiej
• 1/2 galaretki agrestowej (sypkiej)

Na kruszonkę:

• 1/2 kostki masła
• 1/2 szkl cukru
• 1 szkl mąki

Ze składników na cisto zrobić ... ? hmmm 

ciasto:) 

Prostokątną standardową foremkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i palcami rozklepać ciasto przykrywając cała powierzchnię. 

Jak? Kulę z ciasta kruchego wykładamy na blaszkę i rękoma rozprowadzamy na niej:) Można poprosić dziecko o pomoc, świetna zabawa:)

Ciasto wkładamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i pieczemy 25 minut. Jabłka i pozostałe składniki na nadzienie mieszamy i po upływie czasu nakładamy na podpieczone ciasto. Na wierzch posypując uprzednio przygotowana kruszonką. Czyli masło, cukier i mąkę miksujemy mikserem, aż powstanie nam maślana wilgotna "mąka". Posypujemy ją lekko ugniecioną rekami na owoce. Wstawiamy do pieca na kolejne 25 - 35 minut. Niestety trudno podać dokładny czas pieczenia. Ciasta z owocami ciężko wyczuć:) Musicie czuwać, aby się nie spaliło, ale też nie było surowe:)

Zachęcam do wypróbowania, jeśli lubicie orzeźwiające lekko kwaskowate ciasta, to to zapewne będzie Wam smakowało:) Rewelacja!:)

Smacznego:)