Babeczka z ...

Wczoraj był Dzień Babci, dziś jest Dzień Dziadka.
Wszystkim Babciom i Dziadkom zaglądającym na mój blog dedykuję te oto babeczki z pysznym śmietankowym kremem:)

Samych słodkich Chwil moi drodzy:) 

 

Babeczki piekłam w sobotę specjalnie dla Dziadków i dla Babć moich dzieci. Miała być niedziela u Dziadków. Była, ale nie dla wszystkich Dziadków i Babć. Niestety do jednych nie mogliśmy dojechać, i nie otrzymali swoich babeczek. Oczywiście nadrobimy to w przyszłą niedzielę, i mamy nadzieję, że będą już zdrowi i pełni swej energii do zabaw z Wiki, która to potrafi z Dziadkiem przesiedzieć cały dzień i wymyślać zgadywanki na temat zwierząt z całego świata. Od szczegółu do ogółu... Dziadkowie przybędziemy, a te babeczki zjedliśmy za Was, wierzcie nam na słowo, że były pyszne:) 

A jak powstały?

ok. 70 szt. 

Właśnie tak: 

Ciasto:

• 10 żółtek
• 2 kostki masła
• 600g mąki
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Z podanych składników zagnieść ciasto i włożyć na min. 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie wyjąć i urywać po kawałku wielkości orzecha włoskiego i wykładać nim foremki do babeczek. Na środek każdej położyć orzecha włoskiego (sprawi, że ciasto w tym miejscu nie wyrośnie i powstanie zagłębienie na masę). Piec w temp. 180 stopni C przez 25-30 min do zrumienienia. Wystudzić. 

 Masa

• 1/2 litra mleka
• 1 kostka masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki maki ziemniaczanej
• kilka kropli olejku śmietankowego   
   

Zrobić masę zgodnie z tym przepisem, na końcu ubijania dodając krople olejku.

3 łyżki masy odłożyć. Resztę przełożyć do rękawa cukierniczego i dekorować babeczki według uznania. Można posypać kolorowymi posypkami, czekoladą, a z pozostałej zabarwionej masy zrobić fantazyjne szlaczki. 

 Częstujcie się:)