Karp w świeżych ziołach

Dziś przepis na Karpia w ziołach i kilka słów wyjaśnienia:)

Pewnie zauważyliście, ze od jakiegoś czau nie pojawiają się nowe wpisy na blogu:(

Taki stan rzeczy spowodowany jest znikoma ilością czasu na przygotowywanie nowych przepisów. 

Szybko żyję, szybko jem...

Oczywiście nie oznacza to, ze tak będzie już zawsze! Nie, nie będzie:)

Wszystko wróci do normy, i znów będę dodawać nowe wpisy każdego dnia, tak jak lubię:)

Teraz przygotowuje się do bardzo ważnego wydarzenia związanego z moja pasją:) O wszystkim opowiem Wam już wkrótce, ale teraz musicie mi wybaczyć, ale będę bardzo mało aktywna tu na blogu, a bardziej w mojej kuchni:) Po prostu nie mam czasu na robienie zdjęć, a przepis bez zdjęcia jak dla mnie jest mało interesujący:)

Ciężka praca mnie czeka, ale wieżę w to, że uda mi się osiągnąć cel jaki sobie założyłam!:) 

Tyle tłumaczeń:) 

A teraz zapraszam na pyszna rybkę:) 

Porcja dla 4 osób

• 2 karpie po ok. 1 kg
• 2 duże marchwie
• 2 cebule ze szczypiorem
• po kilka gałązek tymianku, oregano, kopru, młodego czosnku razem z zieloną łodyżką
• 5 ząbków czosnku
• 2 cytryny
• sól kuchenna i pieprz do smaku
• sól i pieprz ziołowy też
• olej i woda

Karpie bez głowy i wypatroszone wypłukać i natrzeć solą wewnątrz brzucha i na zewnątrz. Posypać też pieprzem ziołowym.

Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, do brzuchów włożyć oczyszczona cebulę  (po jednej do każdego)

Czosnek pokroić na plasterki, marchew również. Porozkładać na wierzchu ryby i włożyć po kilka do brzuchów. Zioła porozkładać równomiernie na wierzchu. Jedną cytrynę wycisnąć do miseczki, drugą pokroić na plasterki. Pociętą porozkładać na rybie. Sok rozcieńczyć z olejem i wodą w równych proporcjach. Wylać na rybę. Oprószyć całość solą ziołową i pieprzem ziołowym.

Rybę wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i piec ok. 1 godziny, uważać aby nie przypalić zieleniny. W razie potrzeby przykryć folia aluminiową (moja ryba piekła się bez przykrycia). Podawać z ryżem.

 Do tych zdjęć zapomniałam położyć na rybie cytrynę, zrobiłam to dopiero po sesji:) Wybaczcie:)

Tak wygląda już po upieczeniu:) 

Smacznego:)