Ciasteczka owsiane z bakaliami i czekoladą

Obiecany przepis na ciasteczka owsiane jakie piekłam z dziećmi na Warsztatach Kulinarnych na Skansenie w Kolbuszowej.

Kuchnia prababci prezentuje:)

Składniki na bardzo dużą porcję:

• 600g masła
• 330g mąki pszennej
• 300g cukru kryształu
• 3 jajka
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżeczki cynamonu
• 3 łyżeczki  cukru waniliowego
• 600g płatków owsianych i jęczmiennych (mieszanka)
• 100g słonecznika
• 100g orzechów włoskich
• 100g  orzechów laskowych
• 100g daktyli bez pestek
• 300g rodzynek
• 100g pestek dyni
• 200g gorzkiej czekolady

Mało utrzeć z cukrem, dodawać pozostałe składniki do uzyskania konsystencji zwartej masy. Jeśli masa będzie za rzadka należy dodać więcej mąki i płatków owsianych. Masa będzie się ładnie formować w kulki i po położeniu na blaszkę należy ja lekko zgnieść. Piec przez ok. 15-20 minut w temp. 180 stopni C.

Jak widzicie samych dodatków jest 1500g. możecie je dowolnie zastępować sezamem, wiórkami kokosowymi, orzechami nerkowca, pistacjami, co tylko wpadnie Wam do głowy. Te ciasteczka z każdym dodatkiem wyjdą pysznie. Z braku czasu nie prażyliśmy orzechów, i pestek, ale jeśli będziecie robić ciasteczka w domu, polecam wysypać je na patelnię i lekko uprażyć. Będą smaczniejsze. Choć naprawdę te ciasteczka były idealne.

Znikają z talerzy jeszcze ciepłe.
Najlepsze jakie jadłam:)
Pewnie dlatego, że zrobiły je małe rączki dzielnych dzieci:)

Produkt gotowy do wyjadania:)

Na kolejnych zajęciach będziemy piec amoniaczki:) Zapraszam:)