Ucierane z jeżynami i różą

Dziś błyskawiczne ciasto z jeżyną i sproszkowanymi płatkami róży jadalnej.

Ciasto:

• 2 szkl mąki
• 1 szkl cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego (domowego) ewentualnie 1 duży cukier wanilinowy) 
• 2 jajka
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki sproszkowanych płatków róż
• 1/2 szkl mleka 
• 1/2 szkl oleju
• 1 litr świeżych jeżyn

 

Ubić jajka z cukrem do puszystości. Dodać mleko, olej i po jednej łyżce wymieszane pozostałe składniki poza owocami. 
Ciasto wylać na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia. Nałożyć połowę owoców i lekko docisnąć. Piec 50 min. w temp 170 stopni C (do suchego patyczka).  Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem i udekorować owocami. .

Podawać z lodami i płatkami róż. 

Smacznego:)