Szukaj na blogu

poniedziałek, 11 czerwca 2012

Jogurt






Po pierwsze mam naprawiony aparat!:)
Złożyłam zażalenie do operatora:) i po rozpatrzeniu coś podłubał poprzestawiał i oddał mówiąc, że przecież wszystko jest ok...  no dobra pomyślałam, zobaczymy. 
W lodówce miałam deser jogurtowy w kieliszkach i pomyślałam, że zrobię mu fotki:)
Ale zanim zabrałam się za pstrykanie musiałam dokończyć wypełnione blado pomarańczowym jogurtowym musem kieliszki. 
Deser powstał przez przypadek, bo robiłam polewę do zawijaka i różyczek i coś poszło nie tak:D a że nie lubię jak coś się marnuje, to pomyślałam o tym deserku:)

Do rzeczy:)

Na cztery porcje deseru jogurtowo kakaowego potrzebne będą:

mus jogurtowy:

  • 1 duży kubek jogurtu naturalnego
  • 1 galaretka pomarańczowa
  • 2 łyżki cukru (ale raczej nie dawajcie, bo wyszło bardzo słodkie)

krem kakaowo-sezamowy:

  • 1/2 kostki masła 
  • 2 łyżki cukru
  • 2 czubate łyżki  kakao
  • 4 łyżki sezamu
  • 2 łyżki mleka 2 %
  • 1/2 szklanki mleka w proszku granulowanego
  • groszki śmietankowe do dekoracji
  • listki świeżej mięty





Przygotowanie:

Jogurt przelewamy do garnka i podgrzewamy na średnim ogniu. Zdejmujemy i miksujemy mikserem na najwyższych obrotach przez kilka minut do momentu utworzenia piany. Następnie wsypujemy sypka galaretkę i miksujemy do momentu gęstnienia. Przelewamy do połowy wysokich kieliszków, lub długich szklanek i wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny a najlepiej cała noc.
Po upływie tego czasu rozpuszczamy masło i dodajemy do niego cukier i kakao. Mieszamy na wolnym ogniu do momentu rozpuszczenia cukru i zgęstnienia. Nie wolno zagotować. Gorące miksujemy z mlekiem 2 przez jakiś czas, aby trochę ostygło. Do lekko ciepłego dodajemy mleko w proszku i mieszamy. Studzimy i dodajemy ziarna sezamu. mieszamy. 
Z lodówki wyciągamy deserki i na każdy nakładamy warstwę kremu kakaowo-sezamowego.

Na każdy deserek wykładamy kilka groszków śmietankowych i dekorujemy miętą. Możemy zajadać od razu, ewentualnie wstawić do lodówki do całkowitego wystudzenia.





Deserek jest smaczny, orzeźwiający, ale mój był za słodki dlatego proponuję wyeliminować cukier z musu jogurtowego:)






 Smacznego:)

10 komentarzy:

  1. Jak smakowicie wygląda w tych kieliszkach:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szybki słodko gorzki deserek:) Polecam!;)

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. Polecam zrobić w domu:) Pozdrawiam :)

      Usuń
  3. Znakomite zdjęcia i pyszny deser jogurtowy :) Serdecznie pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda świetnie i super że na jogurcie, zawsze lżej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na gorące dni jest ekstra:) Polecam:)

      Usuń

Witaj miły gościu :)
Dziękuje za odwiedziny :)
Jeśli masz pytanie do przepisu, zadaj je tutaj, a ja postaram się odpowiedzieć na nie w jak najkrótszym czasie.
Pozdrawiam,

Jola