Torcik Modnisi-Wiki

Moja córka zaczyna coraz częściej pichcić:)

Kiedy mamusia ma zbyt dużo pracy, a dwa głodomorki wołają "coś słodkiego" czasem mówię, jajka są w lodówce...

Wiktorii nie trzeba dwa razy namawiać, od razu otworzyła lodówkę i zabrała się za pieczenie biszkoptu, pamiętała doskonale jak to się robi:)

Ale sam biszkopt to za mało, więc trzeba było wymyślić resztę ciasta, no i wymyśliła. Zachciało jej się jagód, i pomarańczy. Czy wpadlibyście ma taki pomysł? No ja raczej nie, ale cóż miałam zrobić...

Pomyślałam i zaproponowałam, że z jagód zrobimy (ona zrobiła) masę, a pomarańcze pokroi w plastry i zaleje galaretką na wierzchu torcika.

No i zabrała się do dzieła:):):)

Bardzo się ciesze, że mała ma talent do pieczenia:) Czasem naprawdę nie mam czasu na pichcenie, albo po prostu mi się nie chce:( (no tak, przyznam, że czasem tak mam):D

Biszkopt upiekła z 5 jaj w tortownicy o średnicy 26 cm, podsunęłam pomysł, żeby całość zrobiła w większej, dzięki czemu uzyska ciekawy efekt. Spodobał jej się pomysł:) A efekt sami widzicie wyszedł super:)

A teraz przepis i wykonanie:

Składniki:

na biszkopt:

• 5 jaj
• 5 łyżek mąki
• 5 łyżek cukru
• 1 mały cukier wanilinowy
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

na masę jagodową:

• 1/2 litra mrożonych jagód
• 1/2 kg sera białego (z wiaderka)
• 500 ml jogurtu naturalnego
• 6 łyżeczek żelatyny
• 5 łyżek cukru pudru

na wierzch:

• 2 galaretki pomarańczowe
• 4 duże pomarańcze
• posypka czekoladowa

Wykonanie:

Przygotować biszkopt z TEGO przepisu. Upiec w tortownicy 26 cm. Wystudzić i przełożyć do większej o dwa cm. Najpierw jednak trzeba ją całą obłożyć folią spożywczą, tak by masa nie stykała się z brzegami tortownicy.

Masa jagodowa

Ser i jogurt należy dokładnie wymieszać z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szkl. gorącej wody. Kiedy wystygnie dodać ją do sera. Następnie wsypać zamrożone jagody i od razu wlać na biszkopt. Wygładzić powierzchnię i wstawić do lodówki.

Galaretki rozpuścić zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wystudzić ma być tężejąca.

Pomarańcze obrać, i pokroić na 1/2 cm plastry. Ułożyć je na masie jagodowej i zalać tężejącą 

galaretką.

Całość wstawić do lodówki na noc. Następnego dnia wyjąć z tortownicy i odkleić folię. Torcik podawać posypany wiórkami z czekolady.

Smacznego moi drodzy:)