Letni torcik w środku zimy;)

Zima, zima..

A mi się już zwyczajnie znudziła:)

Truskaweczkę?

Jeśli tak to zapraszam na wspaniały torcik:)

Ponieważ nie mam wpływu na to ile jeszcze ta zima zamierza u nas sobie mrozić, postanowiłam pomóc jej dokonać wyboru, i upiekłam torcik z truskawkami:) 

 

Wcale nie mrożonymi:) 

Może ją wystraszyłam, i sobie szybciej pójdzie?

Bałwankowi torcik się podobał:) Chciał nawet skubnąć kawałeczek, ale mu się łapki gdzieś zapodziały;) Za to nosek miał niecodzienny, bo z nasiona Katalpy:)

 

 

Co prawda truskawki na torciku są, nie takie soczyste, czerwcowe, jak nasze polskie truskawki, ale truskawki:) 

Smak... hmmm, nie będę mówić jaki, ale moja wyobraźnia zadziałała, i wyobraziłam sobie, że smakują jak TE:))) 

Torcik lekki (wagowo), smaczny i bardzo kaloryczny!

Mnie to nie przeszkadza, ale sami dokonacie wyboru, czy zrobić tak jak podam w przepisie, czy coś zamienić na coś lżejszego:) A da się, i wyjdzie mniej kalorycznie o 12%:)

 Tortownica 22 cm

 Potrzebujemy:

• 3 jajka
• 3 łyżki mąki
• 3 łyżki cukru kryształu
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 

• 400 ml. śmietany 30%
• 4 czubate łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny (rozpuścić w 1/4 szklanki wrzątku i wystudzić) 
• 4 szt truskawek (giganty;))

• 1 słoiczek domowych gruszek w syropie (można zastąpić puszką kupnych)

• 1 galaretka cytrynowa (Winiary)
• 1 galaretka pomarańczowa (Winiary)

 

Wykonanie:

Galaretki rozpuścić w 800 ml wrzącej wody i wystudzić.

Upiec biszkopt zgodnie z przepisem patrzTU

Wystudzić.

Śmietanę ubić z cukrem, pod koniec ubijania dodać rozpuszczoną żelatynę. Masę od razu przelać na zimny biszkopt. Wyrównać powierzchnię. 

Truskawki pokroić w plasterki i poukładać na około tortownicy. W środku wbić truskawkę z szypułką. Gruszki pokroić na plasterki i ułożyć pomiędzy truskawkami. Całość zalać tężejąca galaretką. Wstawić na całą noc do lodówki.

 Smacznego:)