Abc Mojej Kuchni

W związku z tym, że nie będzie mnie jakiś czas w domu a dzieci lubią coś słodkiego z przyjemnością postanowiłam przetestować nowe Szybkie serniczki na zimno od Delecta. Posmakowałam i postanowiłam podzielić się z Wami moja opinią.

  Upały nas nie opuszczają więc sięgamy po zimne napoje, oraz lody. Sezon truskawkowy w pełni więc trzeba korzystać. Ciasta truskawkowe goszczą na stole co chwilę, koktajle  również. Pora na lody. Pierwszy raz robiłyśmy je z córką. Wyszły wspaniałe, delikatne, pachnące truskawkami. Składniki na 6 szt lodów na patyku i 1 litr w pudełku.

W miniony weekend 6 i 7 czerwca  w Warszawie odbył się OFTA zorganizowany przez Tortownia.pl, postanowiłam i ja zgłosić moje prace do konkursu w konkurencjach na Małe Formy i  Tort Weselny. Z całej Polski przyjechało wiele pięknych prac. Najwięcej bo 10 na konkurencję tort weselny. Wszystkie prace piękne i ciekawe. A te z konkurencji w której zajęłam miejsce na podium w całej okazałości na poniższym zdjęciu. Mój tort zajął w tej konkurencji III miejsce, i jest to dla mnie wielkie wyróżnienie.

 Tort na 50-ta rocznice ślubu, delikatnie ozdobiony różyczkami z masy cukrowej.

Torcik dla Tomaszka, małego fana piłki nożnej.

Dzień Dziecka to dzień szczególny, zwykle w tym dniu przygotowuję dla moich dzieci wypieki inne niż na co dzień. Tak było i dziś :) Już jakiś czas temu w tortownia.pl  zakupiłam piękny stempelek do ciasteczek i czekałam na specjalną okazję, aby powybijać te piękne napisy. Dziś rano oprócz gofrów na śniadanie zaserwowałam dzieciom świeże ciasteczka. Bardzo im się spodobały i bardzo smakowały. Dlatego też dzielę się z Wami przepisem. Jeśli nie macie stempelka możecie upiec ciasteczka bez wzorków, będą równie pyszne. Można je również po wystudzeniu oprószyć pudrem, albo polać czekoladą. 

Taki oto torcik miałam przyjemność wykonać dla maleńkiej Oleńki :) Jej mama zadała mi nie lada wyzwanie. Dziś wiem na pewno, ze spełniłam oczekiwania, z czego jestem dumna :) Oto moje dzieło wzorowane na zdjęciu jakie otrzymałam od Pani Madzi.

17 maja 2014 r. w kolbuszowskim Skansenie odbyła się Noc Muzeów. Program imprezy został urozmaicony o Pierwszą Wystawę Kolbuszowskiej Gildii Fotografów.

Torcik nazwany przeze mnie Heloł Kitka :)

Tort dla trzyletniego Karolka fana Spidermana.

Czasem zamawiający ma  sprecyzowane życzenia co ma się znaleźć w dekoracji, a czasem mówi, proszę coś wymyślić. Wówczas to co powstaje wygląda mniej więcej tak.

Ciasteczka w formie wizytówek, podziękowań dla gości to teraz bardzo modna forma wyrażenia wdzięczności za chęć dzielenia się radością w ważnych chwilach.  Takie właśnie garniturki i sukieneczki wykonywałam dla Państwa Młodych Pauliny i Ireneusza. Mam nadzieję, że zachwyciły ich gości, i na długo pozostaną w ich pamięciach tak jak uroczystość w jakiej brali udział. 

Torcik biust, wykonany na zamówienie żony dla ukochanego męża.

Taki oto torcik wykonałam dla Olusia synka moich wspaniałych sąsiadów. Skrzyneczka zawiera w sobie młotek, siekierkę, metrówkę, obcęgi, suwmiarkę, gwoździe i piłę. Tort jest piętrowy,  a jego waga to ok. 5 kg.

Takie cupcake wymarzyła sobie mama Bernadki, która właśnie dziś ma swoje wielkie przyjecie. Ja sama znalazłam taki wzór w bardzo pastelowych kolorach kiedyś w internecie szukając inspiracji na babeczki ślubne.

 Taki tort zamówiła u mnie córka nauczycielki matematyki. Przyznam, że kiedy podała mi napis jaki miał się na nim znajdować początkowo się zdziwiłam, ale później sobie przypomniałam jak moja nauczycielka matematyki też takimi hasłami wpajała nam wiedzę :) To były fajne beztroskie czasy szkoły podstawowej :) Jak Wam się podoba to co stworzyłam?

Kilka tygodni temu jako jedna z 10 blogerek kulinarnych zostałam poproszona o przetestowanie nowego produktu Delecta, mianowicie Babeczek na 1001 sposobów.  W mojej kuchni nie używam produktów gotowych prawie wcale, czasem zdarzają się wyjątki, kiedy  w sklepach pojawiają się nowości, a od Was słyszę, że są smaczne, sama postanawiam sprawdzić. 

Mała hostia pakowana w folie, lub pudełeczko serduszko. Większa hostia pakowana w folie

O taki torcik z wizerunkiem ukochanego psa, poprosił mnie kolega dla swojej żony.

Torcik w-z ka z masa z bitej śmietany, nasączony gęstym syropem, przełożony masa na bazie śmietany. Mam nadzieję, że solenizantowi się podobał.

Torcik na zapowiedź sezonu owocowego. Ten co prawda wykonany z owoców mrożonych i z puszki, ale lato było czuć i po zapachu i po smaku. Czasem dzieci poddadzą mi taka myśl, ze nie sposób im odmówić. Dobrze, ze ich posłuchałam, bo wyszedł idealnie :)  Polecam na każdą okazję i zapraszam po przepis :)

Święta powinny być kolorowe i słodkie. Oto więc moja propozycja na dekorację stołu lub słodkie prezenty. Te ze zdjęć znikły w tempie błyskawicznym:) Muszę  powtórzyć wypiekanie.

Torcik imieninowy.  Połączenie smaków

Dziś obiecany przepis na Cupcake z dodatkami i kremem z serka  mascarpone. Dekoracja jest moją propozycją na ważne uroczystości w tym przypadku Komunia Święta.

Ostatni z moich projektów. Spostrzegawczy i śledzący mojego bloga na pewno widza różnicę w różyczkach na torcie. Te które tu widzicie wykonałam po powrocie ze szkolenia w Akademii Tortowna.pl. Ostatni tydzień właśnie tam spędziłam. Temu wydarzeniu poświecę jednak osobny wpis.

Dziś kolejna propozycja tortu dla miłośnika muzyki.

Dziś post z samego rana, bo też wcześnie zostałam obudzona:) Kilka miesięcy temu ruszył nasz kolejny już portal opisujący co dzieje się w naszej Małej Ojczyźnie. Kakofonia, bo o niej mowa od samego początku swej działalności prosiła mnie o wywiad. Jak to ja, nie bardzo chciałam się zgodzić na tą rozmowę. Nie lubię rozgłosu, choć może to się Wam wydać sprzeczne z tym, że przecież wzięłam udział w programie telewizyjnym. Ale to coś innego :) Kakofonia raz w tygodniu publikuje wywiad z osobami, które według nich warte są zainteresowania. Miło mi, że wzięto mnie pod uwagę, ale naprawdę długo się zastanawiałam czy zgodzić się na ten wywiad. Wzięłam pod uwagę wszystkie za i przeciw, jednak pomyslałam, że  skoro czyta ich tyle osób, to może i wywiad ze mną kogoś zainteresuje. Zgodziłam się więc. A o co zostałam zapytana? Odpowiedzi możecie poszukać na stronie Portalu Kakofonia.com.pl na który zapraszam. Znajdziecie tam kilka faktów, których dotąd o sobie nie zdradzałam:) Miłe

Z tym tortem związana jest pewna sytuacja... skleroza jednym słowem:) Zainteresowani wiedza o co chodzi :) Torcik w takiej formie był dla mnie debiutem.

Dziś zapowiadany wczoraj wpis na ciasteczka pełnoziarniste. Bardzo przypadły mi do gustu, choć moim dzieciom nie za bardzo :(  Wiktoria nie lubi żurawiny, a Seba woli ciastka w jaśniejszych barwach :)  Ot tak to bywa ;)  Ale pomijając dziecięce smaki ciasteczka są bardzo smaczne i polecam Wszystkim którzy są na diecie, oraz tym, co lubią duże ilości bakalii :) wyszło ich z podanej porcji całkiem sporo bo aż trzy blaszki. Część zjadłam jeszcze ciepłych, część zamknęłam w puszce i podjadam udając, że to dozwolone słodycze bo nie słodkie ;) Hmmm powiedzmy ;)

Coś ostatnio mało nowych przepisów na blogu. Nie jest to spowodowane tym, że nic nie robię, nie tworze, a raczej tym, że nie robię nic nowego. No możne poza jednymi ciasteczkami z pełnoziarnistej mąki, ale o tym w kolejnym wpisie.

W miniony poniedziałek miałam okazję prowadzić kolejne Warsztaty dla dzieci.  Tym razem zaproszenie przyjęłam od Pań z Przedszkola nr 3 w naszym miasteczku. Przedszkola do którego chodziły moje dzieci :) Zaplanowałyśmy razem z Panią Agnieszką - wychowawczynią dzieci, że upieczemy muffinki kakaowe. 

Takie oto ciasteczka mogą być wspaniałym upominkiem dla kontrahentów, ale też świetną ozdobą biura. Kształt, kolor, napis dostosowany do loga firmowego jako wizytówka Firmy. Polecam :)

Dziś miałam piec ptysie do jakich zabieram się już ładnych kilka tygodni, mam wszystko co potrzebne, tylko ciągle coś wypada :) Dziś już miałam piec, ale moje dzieciątka od rana chodziły i szukały... szukały i szukały i nic nie znalazły co by chciały.

Kilka dni temu zostałam poproszona o przygotowanie tortu na specjalną okazję. Razem z osobą zamawiającą wybrałyśmy wzór dekoracji, oraz ustaliłyśmy smaki. Do tortu zamówione zostały również ciasteczka z logo. Bardzo teraz popularne jako wizytówka Firmy dla kontrahentów. Ale o nich w osobnym poście. Z sygnałów jakie do mnie docierają tort smakował i podobał się :)

Dokładnie miesiąc temu podałam Wam przepis na drożdżówkę wieniec z marmoladą.   Dziś to samo ciasto w wersji cynamonowej. Składniki prawie takie same, smak zupełnie inny, oczywiście za sprawą cynamonu. Ciasto smakowało, ale dzieci jednogłośnie stwierdziły, że cynamon ok, ale do szarlotki, albo grysiku. Drożdżówka tylko z makiem, albo marmoladą. Ale Wy możecie przekonać się sami co Wam będzie smakowało bardziej. Zapraszam na wieniec - warkocz cynamonowy.

Kolejny przepis na karnawałowe smakołyki. Jak tłusty czwartek to z faworkami musi być! Przepis na nie znajdziecie post niżej bo zrobione sa z tego samego ciasta. Taka sama ilość pomijamy tylko marmoladę.

Tłusty czwartek tuż tuż więc najwyższa pora na nowe przepisy w tej tematyce. Ostatnio wypróbowałam kilka nowych przepisów na oponki , churros , a dziś był czas na przygotowanie starych dobrych róż, jeszcze z przepisu mamy. Czasem kiedy mam smak na coś ekstra to właśnie takie ciacho jest jak znalazł. W tym roku wymyśliłam sobie, ze nie będę nacinać krążków z ciasta, bo zwyczajnie mi się nie chciało, a do wycinania użyję wykrawaczek kwiatuszków:) To był dobry wybór, bo efekt jest równie piękny jak tych nacinanych, a znacznie szybciej się je robi:)  Do tego marmolada, cukier puder i gotowe. Przygotowanie tej paterki zajęło mi ok. 45 minut razem z robieniem ciasta.    Zapraszam po przepis!

Tort idealny dla chłopca interesującego się znaną bajką Zygzak MaQueen Torcik o smaku owocowym na jasnym biszkopcie. Mam nadzieję, że Alankowi przypadnie do gustu:)

Fot. Magdalena Dudzińska - Małaczyńska Czasem bywa tak, że chcę popróbować czegoś innego, tym razem spróbowałam dodać domowego ekstraktu z pomarańczy do ciasta na ciasteczka . Wyszło bardzo smacznie. Wystarczy na podaną ilość składników w przepisie dodać 1 łyżkę esencji i ciasteczka nabiorą pięknego aromatu pomarańczy.

W ostatni czwartek 13.02.2014 roku miałam okazję prowadzić Słodkie Warsztaty Kulinarne w Przedszkolu nr 2 w Kolbuszowej. Tak się składa, że kiedy byłam małą dziewczynką również chodziłam do tego przedszkola:) Nie pamiętam takich warsztatów, ale pamiętam smaczne obiadki i ulubione podwieczorki:) Miło było wrócić pamięcią do czasów beztroskiego dzieciństwa, choć na wspomnienia czasu za dużo nie miałam, bo program był napięty:) 

Przepis na same babeczki znajdziecie TU , na masę podaje tu i teraz. Jest bardzo łatwa, świetnie się ją wyciska do dekoracji, zachowuje swoja strukturę przez długie godziny.

Po raz kolejny dane mi było zrobić tą lalę!

U mnie nie ma dwóch takich samych tortów, tak samo jak nie ma dwóch takich samych osób, które świętują swoje urodziny! Ten tort był przygotowany dla Arka, jak się okazało mojego kolegi z lat szkolnych, a otrzymał go jako niespodziankę od swojej kochającej żony Patrycji! Cieszę się, ze tort smakował i wywarł ogromne wrażenie na gościach, a przede wszystkim na solenizancie:)Dziękuję :)

Takie słodkie upominki na Walentynki:) Ciasteczka wykonacie bardzo prosto z ciasta maślanego należny wyciąć serca mała wykrawaczą ok. 5x5 cm   i w każde serduszko wbić patyczek do lizaka (nadającego się do pieczenia). Przełożyć na blaszkę piec w temperaturze jak z przepisu na ciasteczka ale nieco krócej (uważać aby się nie przypaliły). Wyjąć z pieca i polukrować lukrem królewskim. 

Maślane ciasteczka są bardzo popularnym prezentem na rożne okazje. Również na Walentynki, które zbliżają się wielkimi krokami.